面团|面粉别烙饼了,教你懒人做法,比馒头简单,比面包好吃,太香了!
面粉别烙饼了,教你懒人做法,比馒头简单,比面包好吃,太香了!作为美食爱好者,嘿嘿,不仅喜欢吃,更喜欢自己下厨自己动手做,喜欢给家人做美食,喜欢研究各地美食,每经过一个地方都是先尝尝当地美食,“民间高手众多”遇到厨艺高超的美食师傅总是虚心去讨教,经过多次实践,最终做出了让人满意的结果,色香味俱全,香得热烈,香得霸道。
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学会了美食制作经验技巧当然不仅仅是自己在家做给自己吃得,只是自己吃多么没意思,更有意思的事情就是好的东西就是要分享的,分享帮助到需要的朋友其实是更快乐的一件事。 坚持用最简单的家常食材,最简单易学的制作方法,做出最营养美味的家常美食,让你一看就懂一学就会,话不多说直接上制作教程。【具体制作方法】南瓜处理洗净后切成薄片儿,大概300克,装进盘内放在蒸篦上,水烧开之后,大火蒸15分钟,把南瓜蒸熟。【 面团|面粉别烙饼了,教你懒人做法,比馒头简单,比面包好吃,太香了!】
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时间到后取出南瓜,用叉子按压成泥,再加入25克白糖,再打入一颗鸡蛋,4克的酵母粉,充分搅拌均匀。在少量多次的加入400克的面粉,边倒边搅拌,搅拌成面絮状,再加入25克的黄油,再次搅拌均匀,然后下手揉成面团。案板上抹上少许食用油,把面团像搓衣服一样的揉搓5分钟左右,然后用擀面杖擀成0.5厘米左右厚的长方形面皮,然后撒些红蜜豆,和洗净的葡萄干,然后再卷起来,然后揉搓一下,再从一头卷起来。
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取一个模具,里面刷一层油,然后放入面团,盖上一层保鲜膜,放在冰箱里面冷藏发酵一个晚上。第2天先把面团取出来,回温10分钟,然后表面再刷一层蛋黄液,再撒些芝麻,然后再盖上一层耐高温的保鲜膜,冷水上锅,水烧开之后,用大火蒸45分钟,时间到后关火,再闷5分钟,就可以取出来了。
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金黄的颜色,看着非常的有食欲,蓬松渲软有弹性,稍微放凉切开,就可以开吃了,和外面买的一模一样,作为早餐是一个很不错的选择。
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