蛋黄沙拉酱|超嫩鸡蛋三明治蛋黄

文章插图
满满的蛋白质，咬一口又软又嫩！搭配火腿的鲜香，真的好好吃哦！
By 良人｜餐食記
用料

做法步骤

文章插图
1、准备食材

文章插图
2、2颗鸡蛋冷水下锅煮8分钟

文章插图
3、煮熟后浸泡冷水中

文章插图
4、去皮

文章插图
5、蛋清、蛋黄分离

文章插图
6、蛋清用工具压碎

文章插图
7、将压碎的蛋清倒入筛网里，用勺子过筛细腻

文章插图
8、筛好的蛋清很细腻

文章插图
9、再将蛋黄也放入筛网里

文章插图
10、过筛成细腻的蛋黄

文章插图
11、加1/3茶匙盐

文章插图
12、挤入蛋黄沙拉酱、香甜沙拉酱

文章插图
13、现磨黑胡酱适量

文章插图
14、打一颗鸡蛋搅拌均匀

文章插图
15、面包片均匀沾满鸡蛋液，锅中刷黄油，放入面包片煎熟

文章插图
16、煎制好一面再煎另一面

文章插图
17、煎好的面包片金黄，香气浓郁

文章插图
18、取一片面包片，放上火腿片

文章插图
19、用勺子舀入拌好的细腻沙拉鸡蛋

文章插图
20、再放上两片火腿片
【蛋黄沙拉酱|超嫩鸡蛋三明治】

文章插图
21、盖上面包片即可

文章插图
22、又嫩又滑又软！

文章插图
23、好好吃～
小贴士1、蛋黄、蛋清需要过筛2、面包两面需沾满蛋液，四边别忘记也煎一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

蛋黄沙拉酱|超嫩鸡蛋三明治