西红柿|西红柿疙瘩汤面粉|疙瘩汤

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12个月以上有番茄，有蛋花，还有主食和青菜，它营养多还特别好消化，我觉得当做早餐、晚餐都很合适！
By 宝宝辅食达人原创【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·普通面粉70克油菜20克 / 鸡蛋1个 / 西红柿1个辅料：油、盐、鲜菇粉、葱花

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2、油菜焯水，捞出备用。这个配菜你爱用油菜、菠菜、娃娃菜啥的都行。

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3、西红柿去皮，切成小丁的样子。

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4、分次往西红柿丁里加入面粉，这里面粉的总量要根据西红柿的水分去调节。加入面粉的时候一定要注意粉多次加，更容易裹得均匀。*我一共是用了140克的西红柿丁，做出来的疙瘩还是挺细密的，你们可以根据自己口味去调整这个浓稠度。面粉就用普通面粉，包饺子的那种，最家常的。

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5、倒一次面粉就搅拌一下，直到西红柿表面均匀的裹上面粉。

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【西红柿|西红柿疙瘩汤】6、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。

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7、锅中倒油，待油热后倒入蛋液，微微定型后用筷子搅散。

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8、不断翻炒，等到蛋液凝固后倒入适量热水。

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9、然后在锅中加入西红柿面丁

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10、这里在加入西红柿丁的时候，一定要不断搅拌，这样能够避免粘连，形成一个个小疙瘩的样子。

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11、最后用鲜菇粉、盐调下味道

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12、把提前备好的油菜丢进去，搅拌均匀，煮熟盛出。调味就根据宝宝的口味来，适量增减就行。

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13、完美的一碗，感觉快消失的食欲都回来了！而且，这可比我之前用漏勺做疙瘩汤的方式更简单了，酸酸甜甜的番茄味，跟夏天特别配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

西红柿|西红柿疙瘩汤