家常菜|几款家常菜风味浓郁，色泽饱满，香味浓郁，味道鲜美，清爽，不油腻，超级上瘾
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青椒炒河虾
食材：河虾、青椒、姜、盐、蒜
做法：
1、处理虾， 把虾的大长腿，触角，虾头上那个尖尖的东西剪掉，我也不知道叫什么。准备辅材，青椒切小块，姜蒜切片。
2、热油炸虾，炸至外皮酥脆，捞出备用。热油下姜蒜炒香放入青椒。倒入炸蒜苗一起翻炒，加盐即可。
小贴士：
青椒我用的是不怎么辣的大青椒，喜欢吃辣的可以用山椒多炒一下。
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腰果鸡丁
食材：鸡肉、鸡蛋、胡萝卜、青红辣椒、葱姜、油、料酒、生抽、白糖、淀粉、陈醋、食盐、腰果
做法：
1、鸡肉洗净切成丁，用蛋清抓匀待用；腰果炸成金光色待用；
2、胡萝卜洗净去皮切丁；青红辣椒洗净切丁；葱切段、姜切片；
3、烧开水，把胡萝卜焯水，然后捞出放入冷水，为了口感清脆；
4、然后把鸡丁放入开水焯水捞出控干水分；
5个。锅里留少许油，放入洋葱和生姜爆开，放入鸡肉，翻炒，放入少许料酒，继续翻炒，再加入少许酱油，改善色泽和口感，然后加入半勺糖，将酱油加厚。关火五分钟，放入少许醋和盐，最后放入腰果，然后放入平底锅。
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青椒炒鱿鱼做法
1.准备切好的鱿鱼，切好小条的青椒，切好片的姜
2.鱿鱼放入沸水中焯下水，然后捞出备用
3.热油锅，下入姜片爆香，下入鱿鱼，大火翻炒两分钟，加入酱油
【 家常菜|几款家常菜风味浓郁，色泽饱满，香味浓郁，味道鲜美，清爽，不油腻，超级上瘾】4.加入青椒，加入盐，大火翻炒均匀，翻炒至青椒断生，即可出锅
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