无冰|这样的妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶，保准你味蕾爆炸红糖

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妈妈种的冬瓜又又大丰收啰搬了几个回来各种冬瓜菜式安排起来先做个冬瓜茶热热身吧红糖我加的不多，毕竟咱做的是冬瓜茶不是冬瓜糖水啊！不喜欢姜的可以不放，姜味会盖过冬瓜的味道的。因为考虑到三伏天的到来，所以我加了生姜进去这样早上的时候热水一兑就可以暖暖的加入冰块冰水就是夏日解暑神饮啦～
By 牛魔王嘛哩嘛哩烘
用料

冬瓜 4-5斤
红糖 200克
生姜 150克

做法步骤

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1、妈妈的瓜瓜一览

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2、冬瓜洗净表皮，连皮带籽切成小块

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3、生姜切小粒

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4、切好的生姜加入冬瓜粒里

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5、加入红糖

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6、抓匀

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7、腌制4小时以上，期间可翻动几次，我晚上做直接放冰箱过夜

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8、腌好的冬瓜全部倒入锅内，开火煮开后煮小火煮1.5-2小时，期间不定时去翻动

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9、熬煮至冬瓜融烂，汤汁浓郁即可

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10、汤汁状态

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11、放凉过筛，按压出冬瓜的水份

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【无冰|这样的妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶，保准你味蕾爆炸】12、渣渣丢掉

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13、冬瓜姜露装瓶密封冷藏保存，做出来大概300毫升

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14、喝的时候，取杯子的1/3冬瓜姜露兑开水或者冰水即可
小贴士隔渣过滤时可用布袋或者戴个手套直接上手按压。冷藏保存一周，装瓶的瓶子提前煮5分钟消毒晾干不喜姜可直接忽略姜的部分养生派兑热水或温水无冰不快的加冰块兑冰水
冬瓜的营养功效消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C
冬瓜的饮食禁忌白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；
久病与阳虚肢冷者忌食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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