天价|天价馒头一个21元，炒份蛋43元，西贝那么贵为啥还有人买单？
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01 一个馒头21元，一份豆腐汤69元，西贝从不坑穷人？要说最近的餐饮业哪一家引起了我们更多的关注，那么西贝可以说是当仁不让。西贝因为自己的一道菜品“西贝筱面”让自己又火了一把，因为有顾客投诉说，西贝筱面里面掺杂了白面，而且价格还卖得那么贵，绝对是欺诈消费者，并且质疑西贝：“你的良心不会痛吗？”这件事也引起了众多消费者的关注。
西贝的争议由来已久，争议的主要点就是在价格这上边。按照道理说，价格战是众多商家都乐意去打的，都想尽一切方法把自己的价格优势体现到最大，但是西贝偏偏反其道而行之，比如说一个馒头卖了21元。当然，西贝也有西贝的解释，并称自己的馒头是古法呛馒头。
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【 天价|天价馒头一个21元，炒份蛋43元，西贝那么贵为啥还有人买单？】还有一份豆腐汤卖69元，炒鸡蛋卖43元。这些东西都是我们家家户户随处可见的平价消费品，但是西贝硬是把它们卖到了一个很高的价格。并且，在价格节节上涨的同时，竟然年盈利还迅速增长，从年收入5亿到20亿，西贝真正地做到了涨价又涨利。
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还有一件事让西贝也受到了负面评价，那就是西贝副总裁转发了一则内涵微博网友收入低的微博，大概内容是说微博百分之95的网友月收入都在5000以下，感觉到贵很正常。这让众多网友寒了心，但是尽管如此，也没有太多地影响到西贝的势头，西贝仍然是该涨价涨价，该盈利盈利。
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这让很多人不禁感到疑惑，西贝的东西卖得那么贵，但是依然有很多人选择西贝，愿意为这个价格买单，那就说明西贝贵有贵的道理，那么问题来了：西贝到底为什么那么贵，它凭什么？
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02 想要知道为什么西贝筱面这么贵，就要从创始人贾国龙的经历中找原因说起西贝，创始人贾国龙是一个不得不提的人物。贾国龙是一个土生土长的内蒙古人，也是一个敢打敢拼的小伙子，不管干什么都能引领潮流，刚开始开酒吧，就大获成功。
但是后来去深圳后，贾国龙发现自己的东西在深圳根本就不潮流，导致自己赔了不少钱。回到北京后，贾国龙把大西北的东西带到了餐桌上：一样是西北筱面，一样是烤全羊。因为当时根本没有像样的筱面店，西贝引起了很多人的关注，再加上贾国龙把筱面做得非常具有西北特色和极致，使得西贝的起步走得异常顺利。
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2013年，随着《舌尖上的中国》的热播，朋友告诉贾国龙上面有一种黄馍馍非常适合他去做，贾国龙看完之后，果然感觉这是一个非常好的食物，于是请来了地道的西北大厨，原汁原味地把节目中的黄馍馍复制了下来。此后，一个黄馍馍卖3元，一年就卖出了1000万个，成为业界的一个成功典型。
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而在去年特殊时期，西贝也凭着贾国龙的一番“哭穷”顺利获得了几亿贷款。事情是这样的，去年由于大面积停工停产，再加上我们都待在家中不出门，让许多行业，特别是餐饮行业备受冲击，许多小规模的餐饮行业更是遭受到很大的考验。而贾国龙却利用网络，说自己是如何艰难，成功地吸引到了七八家银行的投资，拿到了4亿的授信额度和1.2亿的国家贷款。
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