味千拉面|吃着比肉还鲜，嘴馋就吃夏日凉面
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夏日炎炎，最适合来一份冰爽的凉面！
By 嘉薇
用料
- 拉面 200克
- 卤牛肉片 二两
- 鸡蛋 一个
- 黄瓜 半根
- 西红柿 半个
- 香菜 一棵
- 黄豆芽 20克
- 蒜 3瓣
- 生抽 1勺
- 醋 1勺
- 料酒 1勺
- 耗油 半勺
- 花生酱 1勺
- 糖 1勺
- 盐，鸡精 少许
- 芝麻油 1大勺
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1、鸡蛋打散煎成蛋皮，切丝备用
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2、卤牛肉切片；黄瓜西红柿去皮切成长条状；黄豆芽捞熟去头；香菜洗干净切碎，蒜头剁成蒜蓉。
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3、取两小捆味千拉面，水开后下锅煮熟
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4、过两次冰水后沥干水分，放在一个大碗里。
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5、取个小碗调酱汁，一勺蒜蓉，一勺生抽，一勺醋，一勺料酒，半勺耗油，一勺糖，一勺花生酱，一大勺芝麻油，少许盐和鸡精混合均匀，爱吃辣的还可以加一勺辣椒酱。
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6、把酱汁浇到冷面上
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7、再放入刚才准备好的配料
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8、拌一拌就可以开吃了
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9、面条QQ的，冰凉爽口，很开胃
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