小人参|家常菜素炸丸子, 营养赛过“小人参”外酥里嫩, 超好吃
萝卜丸子是山东省经典的特色名菜之一，做法简单而且营养丰富，是一道男女老少都爱吃的家常菜。
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1、准备一根萝卜清洗干净，把它去皮。白萝卜斜刀切，然后改刀切成丝。
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2、切好的白萝卜丝放到锅里面，用开水烫一下，然后捞出控干水分。
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3、挤干水分的萝卜丝，放到砧板上面把它切碎备用。
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4、剁碎的萝卜放碗里面，加入葱姜末，打入1个正宗的母鸡蛋，加适量的盐、鸡精和13香。
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5、加入一半面粉一半面粉，用筷子搅拌均匀，成糊状，如图所示。
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【 小人参|家常菜素炸丸子, 营养赛过“小人参”外酥里嫩, 超好吃】用虎口挤出丸子
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5、锅里多加一点油油温烧到六成热，下入萝卜丸子，中小火慢炸把萝卜炸到金黄酥脆就可以捞出控干油装盘开吃。
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这样一道营养又美味的家常菜---素炸萝卜丸子就做好了，是不是非常简单呢？
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