食力|一吃就上瘾的#我为奥运出食力#香辣藕片辣椒面|花椒面

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夏天怎么样可以做出好吃的凉拌菜，其实关键就是料汁要调好，各种调味料搭配在一起，调制出万能的料汁，这样无论拌什么凉菜都好吃
By 四毛家的小窝【豆果美食官方认证达人】
用料

莲藕 400克
细辣椒粉 10克
熟白芝麻 20克
植物油 20克
老抽 10克
生抽 20克
耗油 8克
香醋 15克
盐 4克
花椒面 5克
白糖 5克

做法步骤

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【食力|一吃就上瘾的#我为奥运出食力#香辣藕片】1、莲藕洗净

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2、去皮切成厚度0.5厘米的片，开水下锅煮3分钟，然后捞出过凉水备用

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3、先准备一个碗，把辣椒面、花椒面、芝麻放碗里

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4、锅中把油烧热，泼在碗里的干料中，边泼边搅拌。

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5、然后把剩余的调味料都倒进碗里搅拌均匀，一碗红油香辣调料就做好了。

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6、把调味料倒在藕片上

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7、让每一片藕上都裹满调味料，就可以开吃了
小贴士我用了细辣椒面，如果家里有粗辣椒面的，可以再加10克。另外家里有孜然面的也可以加5克。我是四毛，每天给大家分享我为家人制作的每一餐，喜欢我的美食分享的您，别忘了分享和收藏我的菜谱，更欢迎关注我，我会持续分享我的美食制作给大家！
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