小龙虾|丰富餐桌味之麻辣小龙虾集锦|青岛啤酒|新生活

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麻辣小龙虾：我家小妹一直问我：姐，你啥时候休息？我想吃小龙虾了！我在外面店吃小龙虾，从来没吃爽过！你啥时候休息可以让我实现小龙虾自由？这有啥难的！趁着上午休息，马上给她安排上！
By 快乐wenxie
用料

小龙虾 2斤
洋葱半个
芹菜 1根
葱 2根
姜 10克
蒜瓣 8个
八角 1个
桂皮 2块
香叶 2片
麻辣火锅底料 100克
豆瓣酱 1大勺
生抽 1勺
盐 5克
花生油 100克
啤酒 1瓶

做法步骤

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1、买小龙虾的时候老板帮忙处理虾胃抽掉虾线了，拿回家直接刷刷刷，刷得一干二净就可以了。

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2、准备配料：洋葱切片，芹菜和葱切段，姜切片，蒜瓣去皮，八角、桂皮、香味准备好。

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3、麻辣火锅底料准备好。

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4、锅里倒入花生油，油温60度时倒入小龙虾过下油，大概10秒左右。

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5、起锅备用。

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6、锅里底油，倒入葱姜蒜芹菜段八角桂皮香叶，炒出香味。

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7、倒入一大勺豆瓣酱炒香！

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8、倒入100克麻辣火锅底料。

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【小龙虾|丰富餐桌味之麻辣小龙虾】9、炒出香味。

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10、倒入小龙虾翻炒均匀。

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11、倒入一瓶啤酒，大火烧开转小火煮15分钟。

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12、加入生抽和盐，大火收汁！

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13、起锅，装盘！

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14、香味四溢，食指大动！
小贴士1.我用的火锅底料比较麻比较辣，所以没有额外加其他的干辣椒，喜欢超辣的可以加入小米辣二荆条子弹头等等的干辣椒。 2.也可以直接用的麻辣小龙虾的调料包来做，简单方便。
小龙虾的营养功效1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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