鲜花饼|手抓饼版的鲜花饼,酥到掉渣的外皮,保证你没有吃过,赶紧来试试
手抓饼版的鲜花饼,酥到掉渣的外皮,保证你没有吃过,赶紧来试试
手抓饼是一道地道的小吃,做好的手抓饼千层百叠,层出薄纸,外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,搭配上酱料和蔬菜,一口下去超级满足。不过,手抓饼美味固然不可忽视,但吃多了也会觉得腻,所以不如用手抓饼来制作一些另类的美食,不仅不会失去手抓饼原有的酥脆,还带着内馅的甜美,相比之下,还是这道手抓饼版的鲜花饼更圈粉,不知道大家有没有品尝过呢?
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这道手抓饼版的鲜花饼,是手抓饼的升级版,以手抓饼和玫瑰酱作为主要材料,通过烤箱烘烤而成的一道美味,做好的鲜花饼外皮酥到掉渣,内馅甜而不腻,一口下去超满足,无论是用来做早餐还是零食点心都是非常不错的选择。
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虽然这道点心看起来其貌不扬,其实却营养丰富,手抓饼中富含碳水化合物、维生素和蛋白质,可以补充人体所需的各种养分,而玫瑰酱长期食用可以保持皮肤的水份,养容颜、抗衰老,更能化解腹部淤血,食用的方法也是多种多样,比如用来做鲜花饼的馅料就非常不错。【菜名】鲜花饼【制作材料】手抓饼5张、玫瑰酱200克、低筋面粉50克、玉米油30克【制作步骤】步骤1:把50克的低筋面粉倒在不粘锅里,然后用小火炒制,将其炒到微微焦黄,可以闻到香味就可以了。
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步骤2:准备200克的玫瑰花馅备用。
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步骤3:把炒熟的糕粉和玉米油,放到玫瑰花馅里,将两者搅拌均匀就可以了。
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步骤4:混合好的玫瑰花馅,均匀地分成25克左右一个的圆剂子,然后放到冰箱里冷藏,这样花馅的口感才更好。
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步骤5:在冰箱中取出5张手抓饼半成品,用室温解冻5分钟左右,然后撕去胶纸,把两张叠在一起。
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步骤6:放软后的手抓饼,卷成条状。
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步骤7:把卷好的手抓饼分成4等份的小剂子。
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步骤8:把切好的小剂子擀成圆形的薄片,记得整张饼薄厚要均匀。
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步骤9:把玫瑰花馅放在手抓饼坯上,像包包子一样的手法,将虎口处捏紧,记得一定要捏紧。
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步骤10:把鲜花饼收口的位置放在下面,然后把所有的半成品放到烤盘中,用手掌轻轻压成饼状。
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步骤11:用红丝绒调色,然后把木质的印章在浸有红色素的纸巾压在鲜花饼上就可以了。
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步骤12:烤箱要提前预热10分钟,而温度大家根据自己家的烤箱来决定,预热好后,把烤盘放到烤箱中层,用上下火200度,烤20分钟左右,就可以出锅开吃啦。
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