酵母|蒸馒头时，只加酵母就废了，加滴“它”，馒头特暄软，越嚼越香
蒸馒头时，只加酵母就废了，加滴“它”，馒头特暄软，越嚼越香
馒头在我们日常中是很常见的一样主食，吃起来特别的香甜，馒头好吃，制作起来也容易，现在这个季节正是我们制作馒头的时节，一次多制作一点，放到冰箱冷冻，想吃的时候在拿出来就好了，很多的小伙伴都说自己在家制作出来的馒头不好吃，没有馒头店卖的香甜。
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其实之所以会有这样的感觉，那是因为我们制作的方法不对，馒头店制作馒头的时候都会放一样特殊的食材，而我们在家蒸馒头时，只加酵母，这口感当然没有人家做出来的好吃了，蒸馒头时，只加酵母就废了，加滴“它”，馒头特暄软，越嚼越香！
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首先我们要把面粉过筛一下，这样吃起来的口感会更好，在把适量的酵母粉配水搅拌好，接下来就是重点了，我们要往里加滴“它”，那就是啤酒，啤酒是用发酵的麦芽制作而成的，它也有促进发酵作用的，这样做出来的馒头还会特别的特暄软，越嚼越香，把搅拌好的酵母水放进过啥好的面粉里，搅拌成光滑的面团。
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搅拌好的面团要放到温水中进行发酵，这样发酵时间会更快，8分钟就发满盆，发酵好的面团揉搓一下排出多余的空气，在揉搓成长条揪成馒头的形状，这时候还不能放到锅中蒸，要放到锅中进行二次发酵，我觉得这次时间在20分钟左右就可以了。
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等时间到了，我们就可以开火了，用大火烧开后转中火，具体的时间，以蒸的数量为主，等蒸好后不要着急拿出来，这样很容易让馒头塌陷，看起来特别的怪异，要在焖3分钟，这样馒头就不会塌陷了，品相特完美。
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【 酵母|蒸馒头时，只加酵母就废了，加滴“它”，馒头特暄软，越嚼越香】现在大家都知道怎么蒸馒头了吧，要记得，蒸馒头，只加酵母就废了，加几滴啤机，8分钟就发满盆，馒头吃起来特暄软，越嚼越香，不比店里卖的差，有喜欢的小伙伴就试试吧，要是有不同的制作方法，就在评论区讨论一下吧！
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