咸蛋|教你一招，做出的网红咸蛋黄金沙酱越吃越香
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宝藏级网红咸蛋黄金沙酱，适合做各种面包、蛋糕、泡芙、软欧的夹心，不管你是用于各种糕点馅料也好，抹面也好，这款制作简单的万能酱都可以帮到你??
By 爱吃蛋糕的小熳
用料
- 咸蛋黄 3个
- 蛋黄 2个
- 砂糖 20克
- 牛奶 50克
- 淡奶油 50克
- 玉米淀粉 8克
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1、咸蛋黄捣碎，过筛备用
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2、蛋黄＋砂糖搅拌至融化
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3、倒入牛奶、淡奶油、玉米淀粉搅拌均匀
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【 咸蛋|教你一招，做出的网红咸蛋黄金沙酱越吃越香】4、倒回奶锅，小火搅拌至粘稠
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5、倒入过筛的咸蛋黄中
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6、搅拌至光滑细腻的状态
小贴士在不粘锅中收浓稠这个时间比较短，感受到阻力，有纹路就可以直接离火。离火后继续搅拌它会慢慢变稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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