盛宴|#饕餮美味视觉盛宴#虾滑酿冬瓜
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By 怪味熙 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 嫩冬瓜 100g
- 鲜虾 4只
- 鸡蛋清 半个
- 玉米淀粉 2勺
- 白胡椒粉 0.5克
- 料酒 半勺
- 鸡汁 少量
- 家乐浓汤宝 半块
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1、虾仁切碎
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2、放鸡汁蛋清胡椒粉料酒玉米淀粉搅拌均匀
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3、冬瓜压成花
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4、挖一个小洞
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5、摆盘
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6、放虾滑
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7、放上胡萝卜
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8、上锅蒸6分钟
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9、放点水放浓汤宝熬制浓汤备用
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10、把熬好的汤汁淋到盘中
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11、完成。
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