腊肉|百吃不厌的几道家常菜，好吃不贵，简单易做，家人吃的很满足
百吃不厌的几道家常菜，好吃不贵，简单易做，家人吃的很满足！
鱼香木耳炒鸡蛋
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材料：鸡蛋3个、木耳适量、青椒少许、红椒少许、葱少许、蒜少许、糖少许、醋少许、酱油少许、料酒少许、淀粉少许;
做法：
1.鸡蛋打散，稍微放点盐，搅匀，起油锅，小火将蛋液烘成一个厚厚的蛋饼。
2.盛出，切成块备用;木耳泡发去根蒂，撕成小块;青红椒洗净切碎备用。
3.葱蒜切碎备用;糖，醋，酱油，料酒，淀粉，再加少许水调和，兑成汁。
4.再起油锅，放豆豉，葱姜蒜末炒香;放入准备好的木耳和青红椒碎翻炒均匀。
5.后倒入兑好的汁，搅拌，烧开;放入蛋饼，炒匀，出锅，撒点葱花即可。
五花肉炒腐竹
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1、大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡25分钟。五花肉切薄片。
2、姜、蒜切片、葱切段、干辣椒切段。
3、泡发的腐竹挤干水份后切段。
4、锅内热油，下五花肉小火煸炒。
5、炒至五花肉出油表面微黄时，加入姜、蒜、干辣椒炒香。
6、再加入一勺豆瓣酱翻炒。
7、调入适量生抽、老抽炒上色。
8、将腐竹放入锅中翻炒几下，加适量清水上盖焖三四分钟。最后放入葱段，调入适量鸡粉。
豆角炒腊肉
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材料:豆角，腊肉，蒜蓉适量
做法:
1.豆角摘好，稍飞一下水，腊肉切成小片备用；
【 腊肉|百吃不厌的几道家常菜，好吃不贵，简单易做，家人吃的很满足】2.热油锅下蒜蓉爆香，再下腊肉炒到透明铲起备用，再下豆角加点水炒熟，最后下腊肉一起炒合味，下点盐和鸡精调好味即可。
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