干面粉|鲜掉眉毛的美味家常菜卤肉饼油酥

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好吃不是问题，行动才是关键。
By 泡泡机
用料

面粉 250克
凉水 150克
酵母粉 1克
食用油少许
卤肉 1块
干面粉 4匙儿
植物油 7匙儿
猪油 1匙儿
葱花适量

做法步骤

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1、面粉揉成团，表面抹匀植物油，保鲜膜覆好，冰箱冷藏一夜，早晨提前30分钟取出。不需肉，直接做面剂。

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2、卤肉切碎（具体做法可见我的菜谱）

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3、油酥备料放好（自制的椒盐非常关键）

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4、淋上热油，搅拌均匀，放凉待用。

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5、抹上油酥，铺上卤肉碎（孩子说油酥可略，我认为用它可以提味）

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6、如图包起来。

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7、做好的饼胚。

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8、小火盖盖儿，烙到两面酥脆。
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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