卷心菜|鸭油酱爆圆白菜

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【6-040】这是一个回窝都好晚了有存稿呢来不及瞎扯了就这样叭的故事……----- 2021.08.01
By sure汪【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、开火热锅看情况加油，码上几块之前从鸭翅根上取下来的带皮肥鸭肉

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2、小火煎缩煎出油，随便往里掰俩干辣椒拍两瓣蒜

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3、稍微一煎扒拉到外圈，倒上提前收拾干净去梗撕大块的卷心菜

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4、根据菜量和个人喜好加上点儿料酒胡椒粉，顺手把火调到最大

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5、努力翻匀把叶划拉软，正常不超过一分钟，顺着锅边淋上些生抽

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6、咔咔翻匀赶紧关火，不放心味道可以端锅离火揪点尝尝小心烫

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7、看情况补盐或者补生抽，确认味道合适了再关火找盘往外挪随便瞅两眼拌饭吃

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8、走了哟，明天见~
【卷心菜|鸭油酱爆圆白菜】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！