鸡爪|吃不下饭？那是你不会做柠檬鸡爪，加料酒

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【鸡爪|吃不下饭？那是你不会做柠檬鸡爪，】炎热的夏天，酸辣开胃的柠檬鸡爪可以增进食欲
By 豆粉小may
用料

鸡爪 1000克
姜片 50g
柠檬 2个
葱一小把
生抽（或者海鲜酱油） 200ml
小米椒(根据自己口味) 80g
盐 15g
白糖 40g
蚝油 10g
白醋 200ml
泡椒水 200ml
泡椒 100g

做法步骤

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1、鸡爪泡解冻

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2、去指甲

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3、剁成小块

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4、冲洗祛血水

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5、冷水下锅，加料酒，姜片，小葱打结，水开后再煮五分钟，中途撇去浮沫

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6、捞出过凉水冷却

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7、准备好的佐料切好放保鲜盒

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8、倒入准备好的生抽等调味料，加入料水

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9、倒入鸡爪拌匀

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10、放冰箱冷藏4小时以上即可食用
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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