拌面|番茄炒鸡蛋拌面
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昨天事太多了 忘了买菜今天冰箱全空只能干挂面了 还好还有几个鸡蛋和番茄味道绝对的赞赞赞
By 枫叶315
用料
- 鸡蛋 3个
- 西红柿 4个
- 火腿肠 2根
- 蘑菇 50克
- 姜 3片
- 盐 2小勺(咖啡勺)
- 酒 适量
- 酱油 1小勺
- 鸡精 1小勺
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1、开火烧过 把全部的调料都切好备用
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2、鸡蛋炒熟加入姜丝炒香 然后把剩下的一股脑的全扔进去
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3、开大火加入盐、酒、酱油、搅拌均匀
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4、用不了几分钟后就能把番茄汁给烧出来 记得一定是大火稍微收一下汁
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5、不收汁的话会不入味 汤汤水水的不好吃 这个过程中可以把水烧上煮面用
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6、收好汁后加入鸡精搅拌均匀 倒出待用
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7、我用的是挂面 我煮了大概8分钟左右 不一样的面时间不一样 大家可以自己选择
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8、煮好了刚好分3碗下一步大家都知道要怎么做了
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9、拌均匀后就可以开吃了 喜欢吃辣的朋友们可以来点辣椒酱 味道会更爽 我家一个不能吃辣的 所以煮什么都是原味的??
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10、来罐可乐就开动起来吧
小贴士煮面条没啥要注意的技巧 我是现煮现吃 如果你不马上吃的话把煮好的面条过下油就好 那样面就不会粘到一块去 想吃的时候来两勺拌料立马就能吃
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