土豆|简单省事易上手的几道菜，比大鱼大肉还要香，家人太爱吃了( 二 )
【土豆|简单省事易上手的几道菜，比大鱼大肉还要香，家人太爱吃了】
【油炖小圆肉】 ， 材料：3个小圆 ， 生拔2汤匙 ， 蚝油2汤匙 ， 糖1汤匙 ， 盐2克 ， 做法：第一步：请将杂物去除外壳 ， 洗净后放在砧板上切成小块 ， 第二步：将油倒入锅中 ， 加热平底锅翻炒 ， 放入2勺生吃 ， 放入2杯牡蛎、20克砂糖、2克盐 ， 第三步：用火充分翻炒 ， 盖上锅盖用中火焖3、4分钟 ， 打开锅盖换成大火翻炒汤汁即可 。
【丝绸的冷制】干丝300克 ， 香菜1根 ， 蒜头1瓣 ， 盐3克 ， 生1汤匙 ， 醋半汤匙 ， 糖10克 ， 香油半汤匙 ， 做法：第一步：将干线用温水浸泡15分钟 ， 大蒜切成蒜泥 ， 第二步：将2杯水倒入锅中 ， 放入3克盐 ， 将晾干的线放入锅中用大火煮 ， 第三步：将煮好的切丝捞出沥干水分放入大碗中 ， 放入一汤匙抽屉 ， 半汤匙香醋 ， 生10克糖和半汤匙香油并搅拌 ， 第四步：将大蒜和香菜放入容器中混合 。
【莲藕烧】 ， 材料：莲藕1节、洋葱50克、蒜6瓣、香菜1根、茴香粉5克、盐胡椒5克、五香粉3克、辣椒粉10克、砂糖10克、生抽1汤匙、料酒2汤匙、蚝油1汤匙、白胡椒少许 ， 做法：第一步：将藕洗净 ， 在砧板上切成薄片 ， 放入大盆中 ， 加上藕片清水 ， 再滴几滴白醋 ， 第二步：大蒜去皮切成大蒜块 ， 洋葱洗净切片 ， 香菜洗净切根 ， 第三步：将莲藕放入锅中 ， 用大火煮没有莲藕的清水 ， 在大盆里放入冷白 ， 将煮好的莲藕放入大碗中 ， 第四步：热锅热油放入洋葱和大蒜砂糖 ， 炒香 ， 锅中放入5克茴香粉、5克盐粉 ， 3克5粉、10克辣椒粉、10克白糖、1匙生精、2匙生精、放入一汤匙蚝油和少量白胡椒 ， 大火翻炒调料 ， 第五步：将莲藕的水倒入锅中 ， 充分混合调味料和莲藕 ， 第六步：把莲藕铺在盘子里 ， 汤汁也放在盘子里 ， 表面撒上一点白芝麻 ， 烤箱从上到下烤170度 ， 烤8分钟 ， 中途把莲藕翻过来烤 ， 味道会更好 ， 烤箱不用预热 ， 直接用烤箱烤也可以 。
【青豆海带丝】材料：海带丝400克 ， 青豆150克 ， 蒜头4个碎片 ， 盐4克 ， 料酒1汤匙 ， 做法：1.大蒜切成大蒜 ， 2.将油倒入锅中加热 ， 放入大蒜炒香 ， 将青豆放入锅中 ， 用大火炒 ， 3.在锅里放入3克盐 ， 小火加热 ， 将青豆翻炒两分钟 ， 炒豆子时先加盐炒 ， 这样豆子容易入味 ， 锅里放入海带丝 ， 放入一克盐和一勺酒 ， 用大火炒 。
【番茄炒土豆】 ， 材料：1个土豆、2个西红柿、2个大蒜头、1根小葱、4克盐、10克砂糖 ， 做法：1.土豆去皮洗净切块 ， 西红柿洗净切成小块 ， 大蒜去皮切成小块 ， 小葱切成小块 ， 2.将热锅热油放入土豆丁 ， 用大火炒到土豆丁表皮烧香后储存备用 ， 3.将油倒入锅中 ， 放入大蒜炒香 ， 放入西红柿用大火炒汁 ， 加入4克盐和10克糖 ， 大火炒 ， 4.将炒好的土豆切末放入锅中 ， 用大火炒至汤汁变浓 ， 加入葱翻炒 。
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