银耳雪梨糕|银耳雪梨糕银耳

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一立秋和，秋燥起，偏偏又赶着末伏，天气燥热又不能吃冰，宝宝天天数日子看什么时候过完三伏好吃点冷饮。正巧到了一箱新鲜雪梨，就有了这一盘子银耳雪梨糕了清清凉凉又去秋燥，全家都能吃。
By 影妃
用料

做法步骤

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1、银耳撕小朵，浸泡三小时后加适量清水和黄糖进压力锅压半小时。

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2、压银耳的时候雪梨削皮，切丁备用。

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3、银耳、雪梨倒入破壁机，打碎，或者是打成茸，看个人需要，爱吃粗点少调点时间。

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4、我的打成茸了。

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5、倒入平底锅里烧开，加入琼脂粉。我的银耳雪梨汁有750克，加入琼脂粉15克，亲们加琼脂粉的克数要根据自家银耳雪梨汁的量来。如果没有琼脂粉，白凉粉也是一样的。
【银耳雪梨糕|银耳雪梨糕】

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6、倒入模具，晾凉后盖保鲜膜进冰箱冷藏一晚上。

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7、吃的时候淋上糖桂花，开吃！清清凉凉又Q弹，老人孩子都很爱吃，不伤肠胃，又去秋燥。

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8、黄糖是这种湖南出的小片糖，每年端午节泡片糖酒喝的。糖油粑粑我也用的这种糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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