南瓜性|冬日里的南瓜肉末厚蛋烧「宝宝辅食」，转身盘子就精光肉末

文章插图
12个月以上南瓜是被切成了块块的样子，夹在蛋液糊糊里面，南瓜的糯甜和鸡蛋的软嫩组合在一起，还有颗粒状的肉末和面条，每口都有小惊喜。
By 宝宝辅食达人原创【豆果美食官方认证达人】
用料

南瓜 50克
肉末 40克
面条 25克
普通面粉 25克
鸡蛋 2个
油、葱花、盐、鲜菇粉适量

做法步骤

文章插图
1、· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 南瓜50克 / 肉末40克面条25克 / 普通面粉25克 / 鸡蛋2个辅料：油、葱花、盐、鲜菇粉

文章插图
【南瓜性|冬日里的南瓜肉末厚蛋烧「宝宝辅食」，转身盘子就精光】2、南瓜切成丁，上锅蒸12分钟。还是老规矩，南瓜也能替换成红薯、紫薯等等根茎类食材，家里有的你用上就行。

文章插图
3、面条折断放入沸水锅当中，大约煮到8分熟的样子，捞出。这个面条，你们就用家里平常给宝宝吃的那种就行，什么雪藕面啊小米面什么的都可以。

文章插图
4、面条过凉水，备用。

文章插图
5、南瓜熟透取出，加上煮好的面条碎。这里面条碎要先控控水，否则水分太多，最后糊糊就是比较稀的样子了。

文章插图
6、打一个鸡蛋，再加上肉末、面粉和葱花，肉末你们也可以换成宝宝香肠丁。或者是再加点家里有的蔬菜啥的，反正这个配料是很自由的，不过注意要切得小一点。

文章插图
7、加上适量的鲜菇粉和盐去调味，食材充分搅拌均匀，成为面糊糊的样子。这里量你们就根据平时宝宝的口味来就行。这个最后做出来的糊糊，是要粘稠一点的，太稀了的话不是很好成型，所以要及时的根据糊糊的状态去调整面粉克数。

文章插图
8、不粘锅刷油，倒入面糊摊平。这里可以稍微用铲子整理一下，尽量让表面更加平整，卖相会好一些。

文章插图
9、开小火，等到小饼煎到两面定型后，小心的翻面。

文章插图
10、最后煎到小饼两面都是微黄的样子，熟透取出，切成小块就行了。

文章插图
11、我这个锅并不是很大，这些量够做两张小饼的，切一切，全家人吃是足够了。
南瓜的营养功效中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1.防癌治癌
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。