番茄酱|爱吃肉的一定要试试这款面包，咬上一口满满的肉块，幸福感爆棚番茄酱

骨肉相连芝士包
夏天已经过了，现在是秋天，但秋老虎仍然很厉害，所以晚上撸串仍然是我的最爱，我家孩子最喜欢的就是骨肉相连，因为骨脆肉嫩，微辣香甜，老少皆宜。
有一次撸串点多了，剩下几串骨肉相连，孩子随口说不要浪费做面包，孩子的灵光一现有时候是不着边际，有时候还真的挺有创意。于是我实践了一下，没想到效果奇搭，不论是视觉还是味觉，没想到这骨肉相连竟然是为面包而生的！

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材料
#面团#
高筋面粉 200g / 细砂糖 40g / 蛋液 30g
纯牛奶 100g / 盐 2g / 奶粉 15g
耐高糖干酵母 2g / 无盐黄油 20g
#馅料和装饰#
骨肉相连 6根 / 全蛋液适量 / 番茄酱适量
马苏里拉芝士适量 / 黄油适量 / 罗勒少许
做法
▼ 步骤1

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先把除黄油外所有材料倒入搅拌桶，用刮刀翻拌至没有干粉。
▼ 步骤2

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盖保鲜膜送入冰箱冷藏半小时，材料和搅拌桶经过冷藏，搅拌时面温就不易升高，并且更容易出膜。
▼ 步骤3

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先用5档搅拌8分钟，面团变得光滑。
▼ 步骤4

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加入提前软化的黄油，后油法可以避免因油脂摩擦而导致面团温度过高。继续5档搅拌7分钟。
▼ 步骤5

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至九成筋度，即可以撑开薄而有韧性的面筋。由于每个人厨师机不同，搅拌档位时间仅供参考，我们要以具体状态为准。
▼ 步骤6

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将面团内收滚圆，盖保鲜膜送入冰箱冷藏半小时。
▼ 步骤7

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取出冷藏过的面团，按65g一个，平均分为6个小面团。
▼ 步骤8

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先把小面团光滑面向外，四周内收。
▼ 步骤9

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然后扣在桌面上滚圆。
▼ 步骤10

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再把底部收口捏紧。
▼ 步骤11

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全部滚圆后盖保鲜膜冷藏松弛半小时。
▼ 步骤12

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取出松弛好的面团，先将面团擀长，再将面团擀宽。
▼ 步骤13

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底部扒开，便于收口。
▼ 步骤14

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顶部整理为长方形。
▼ 步骤15

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从上至下卷起。
▼ 步骤16

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番茄酱|爱吃肉的一定要试试这款面包，咬上一口满满的肉块，幸福感爆棚

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