南瓜|南瓜炒鸡这样做，才好吃哦鸡腿

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南瓜甜甜糯糯，鸡腿软烂香甜，真的很好吃~
By 一个厨房小白的美食日记
用料

小南瓜 1个
鸡腿两只
姜 5片
葱 1/3根
蒜瓣 5个
花椒，八角十来颗，两个
料酒适量
生抽适量
老抽适量
耗油适量
郫县豆瓣一勺
盐半勺
味精小半勺
鸡精小半勺

做法步骤

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1、剁好的鸡大腿，用清水淘洗两遍，倒掉血水备用

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2、锅内放清水，水开下入鸡腿，葱段姜片去腥煮沸两到三分钟捞出

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3、锅中倒油

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4、油热，下去葱姜蒜片花椒八角等配料

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5、倒入鸡腿翻炒，料酒，生抽，耗油，老抽依次适量加入，最后加入一勺郫县豆瓣酱

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6、调料加完以后，倒入一罐啤酒，喜欢有汤汁的，可以再多加一点水，不要太多

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7、大火煮开转小火，依次加入适量的盐，鸡精，味精翻炒均匀，盖上锅盖煮上大约三十分钟

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8、期间南瓜洗净，挖籽切块备用

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9、二十分钟左右的时候下南瓜转中火

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10、出锅前，放入切好的青椒段，简单又好吃的南瓜炒鸡就做好了，快去试试吧～
小贴士南瓜最好选嫩一点的，这样味道会更好
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