油醋汁|三文鱼波奇饭泡菜|圣女果|虾仁

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poké波奇饭俗称“夏威夷盖浇饭”，poké原意是“切小块”。追求原汁原味，料理方式以生食、煮、烤、煎、拌为主。波奇饭是集简单快手、美味健康，低脂低卡于一身的轻食，食材颜色丰富，口感层次好，淋上酱汁就可以开动啦！
By 苏小庖
用料

杂粮饭 80克
三文鱼 200克
虾仁 3个
口蘑 2个
彩椒 30克
黄瓜 1/3根
圣女果 3个
玉米一把
泡菜适量
油醋汁 20克
芝麻海苔碎适量

做法步骤

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1、准备食材：三文鱼扒、虾仁、口蘑玉米、黄瓜、彩椒、圣女果、泡菜

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2、预处理食材：虾仁/口蘑煎熟、玉米焯水、无菌蛋煮成水波蛋。

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3、杂粮饭打底，依次加入食材，最后放三文鱼扒.

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4、低脂三文鱼波奇饭，就做好啦！

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5、油醋汁淋在四周，搅拌一下就可以开动啦！

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【油醋汁|三文鱼波奇饭】6、虾仁鲜嫩Q弹，泡菜开胃，黄瓜脆爽.

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7、搅拌一下和杂粮饭一起吃，好吃不胖！
小贴士?波奇饭营养搭配：主食：蛋白质：蔬菜=1:1:2主食：我用的是三色杂粮饭，也可以用藜麦、魔芋丝等低GI。蛋白质：虾、鱼、牛肉、鸡肉、三文鱼、鸡蛋等蔬菜：黄瓜、圣女果、彩椒、西兰花、菌菇类增加风味：裙带菜、海苔碎（增加鲜咸味）泡菜（酸味开胃）酱汁：油醋汁、其他低卡酱汁均可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！