同根|味道老济南｜悬疑！泰康与上海食物店的同根之争( 二 )
上海食物店首先推出对店员的销售提成的奖励办法，按销售收入的千分之三提取奖金，调动每个人的销售积极性。乐汝成知道后将自己的奖励比例立马提高到了千分之五。上海食物店马上跟进到千分之五，你来我往的比着干增加了企业的经营成本，造成双方利润的摊薄，最先靠不住的是实力相对单薄的上海食物店。
无奈，他们再次调转方向，发起新的进攻，他们从江西特制一批印有“上海食物店敬赠”瓷器随货赠送，博得好感，销售翻番。
此招一出，打的泰康措手不及。乐汝成只能赶紧跟风，不敢松懈，他们如法炮制，不但在门市上送，而且还向较大规模的旅馆、货栈、工厂、商店送，从阵势和规模打压对手，让势单力薄的上海食物店难有还手之力。同时，乐汝成还私下散布流言说：上海食物店没有钱，干不长的。来破坏他们的信誉，在供货商、银行之间制造麻烦，造成不良影响，给上海食物店在吸纳资金上带来了困难。
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济南大观园老照片。
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百年前山东济南珍贵的老照片。
另外，乐汝成还想通过高价购买上海食物店租赁房产的办法，釜底抽薪断对方的后路，迫使他们迁出二大马路，但是由于上海食物店和房东签订的是长期合同，泰康的这一招并没有成功。乐汝成对对手的打压虽然给上海食物店带来一定的困难，但是，杀敌一千自损八百这种恶性竞争也给泰康带来资金上的困难和压力。
长期的恶意竞争，已经心力疲惫的两家公司都深现憔悴，都无心恋战，后来经人调解，乐汝成和张锡璋在中人的撮合下，共同签署了一份君子协议，商定即时起双方一起取消所有的降价、馈赠活动，并约定如有一方违反，罚金500大洋，一场竞争之战才稍是平息。
然而，这年的春节上海食物店为了促销，首先单独降价，又赠礼品，一下抢了泰康不少的生意。泰康随即提出抗议，上海一方当即认罚500大洋，但是，区区500大洋和促销带来“俏腊月”的大利润来说不过九牛一毛……
你来我去的恶意竞争，让双方都疲于应付，经营都受到了影响，市场规律和市场法则给双方上了生动的一课：“竞争是暂时的，你想挤我出局，我想整你个死活，只能是两败俱伤，只有你中有我我中有你的竞合，才是市场发展的王道！”
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民国时期的济南老照片。
最后还是上海食物店的张锡璋首先向乐汝成伸出橄榄枝，他约请乐汝成同游大明湖，一边乘船游览水上风景，一边饮茶商谈，双方这才定下相对正式的“停战”协议：一、双方都要合规经营，不无端挑起价格战，不能搞单打一的促销；二、双方都不得互挖人才。
这一纸协议，让双方的无序竞争平息下来，也成就了这两家老字号能同处一条街延绵几十年的相安无事。直到上世纪九十年代末，上海食物店因房产出租被迫搬离二大马路，后在别处择址经营，两家老号的同街竞合才告结束。
（特别感谢张骥先生的资料支持）
国健康，山东省文艺评论家协会会员，济南市作家协会会员，北京师范大学《当代中国美术》特约评论员，山东省广播电视台《东方书画》特约评论员，知名品牌篆刻《健康印像》执刀人。
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