排骨|营养又健康的美味家常美食，一盘都不够吃，味道特别美味( 二 )
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1、腐竹提前泡软，切成菱形小段，红辣椒切成丝，小葱切成葱花，香菜切小段。2、锅里烧适量清水，水开后，把切好的腐竹和辣椒放入锅里焯烫10秒左右，去除豆腥味。3、焯过水的腐竹捞出，放入凉开水中过冷，然后淋干水分，装入盘中。4、放入切好的葱花和香菜，加入适量盐、凉拌料、醋、生抽、辣椒油、香油搅拌均匀装盘即可。笋干烧肉片
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食材：笋干、猪肉、油、盐、鸡精、干辣椒、姜蒜、五香粉1.将笋干用水泡好，切成粗丝状,瘦肉与肥肉分开切好2.将肥肉煸炒出油，瘦肉用大喜大烤肉酱腌制一会3.把姜、蒜、辣椒切好备用4.将肥肉煸炒出油，倒入瘦肉一块炒好盛出5.锅中倒入油，放入姜蒜、辣椒6.倒入切好的笋丝，倒入炒好的肉一起炒7.最后调入调料，调均匀即可小炒脆豆腐
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主料：千页豆腐、猪五花肉辅料：拍蒜、姜片、小米椒节、青椒块、芹菜节、蒜苗、自制酱料调料：盐、味精、鸡精1、把千页豆腐切片，在烧至三成热的油锅里过油后，捞出来沥油待用。2、锅里留底油，先放入猪五花肉片爆香。3、再下拍蒜、姜片、小米椒节和青椒块一起翻炒。4、加入千页豆腐及自制酱料后，才把芹菜节和蒜苗节下锅炒断生。5、其间调入盐、味精和鸡精，起锅装盘便好。家常炒鸡杂
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食材：鸡杂、香芹、泡椒、泡姜、蒜、生抽、料酒、淀粉、糖、豆瓣酱1.将鸡杂切小件，鸡心对半切，鸡肝切厚片，鸡胗切片，鸡肠切段2.用点生抽、淀粉抓均匀稍腌一会备用3.将芹菜去老叶清洗干净，切成段备用4.将汤匙豆瓣酱剁碎，泡椒斜切成段，泡姜、大蒜切片待用5.锅中倒入油，下入豆瓣酱炒炒出红油6.下入姜、蒜、泡椒炒香，下入鸡杂炒断生7.加点料酒翻炒一会，下入芹菜炒断生，即可
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