木工|长白山的木帮生活艰苦，有一种“特殊”美食，现代人有钱也难遇到( 二 ) 蘑菇

杨拉罐可以生吃，可以与蘑菇一起炖着吃，其味道稍甜且带有一种特殊的清香味道。不过大多数人都喜欢将杨拉罐煮熟食用，毕竟生吃实在有些“重口味” ，不符合大多数人的进食观念。杨拉罐最美味的吃法是什么呢？答案当然是焙熟食用。木帮里最不缺的东西就是柴火，取一些柴火点燃，在火上坐一口大锅，将杨拉罐放在锅里边焙边翻，只一会的工夫就能飘散出香味，再撒上一把盐，便可以正式出锅了。
可能有读者会感到好奇，如此“重口味”的食物真的会受人欢迎吗？您还别不信，因为杨拉罐这道菜只在一些现今的高级饭店中提供，价格在每斤两百元左右并且其供应量有限，即使有钱也很难买到。
各地都有特色的美食文化，各地美食也都别具特色，东北木帮虽然辛苦，但却能为寻找美好生活的方向而努力，研究出属于自己的美食，的确令人感到敬佩。
参考资料：《关东木帮》曹保明著长春文史资料出版社出版
文澜海润工作室主编文秀才，本文撰写：特约历史撰稿人：常山赵子虫

木工|长白山的木帮生活艰苦，有一种“特殊”美食，现代人有钱也难遇到( 二 )

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