面粉|开春了，蒸几个“春色满园”的馒头，暄软好吃比老方法省60分钟( 二 )
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12.其它几个颜色的面团依次完成；
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13.先来做绿叶：将绿面团搓长条，切小剂子，将小剂子搓成树叶状，按扁后用随手可找的工具按出叶脉即可；叶子做好后就贴在馒头上；
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14.将其它4个面团擀成厚约2毫米薄片，用小模具刻出图案；
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15.在花片的背面刷少许牛奶，贴在馒头上；花瓣抹不抹牛奶无所谓，有点翘更有立体感；花芯处可用不同颜色的面团做装饰，增加花朵的灵动感；这里多放了一张全部贴好花片的馒头合影；
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16.将馒头码放在蒸锅里，留出膨胀空间；在制作和贴花片的时候，馒头也在发酵；从最后一个基础馒头坯揉好并入锅开始算时间，发酵共计30分钟，是原来的1.5-2倍大时就能蒸了；
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17.盖上盖子，大火加热至水沸，这种锅的水面离蒸屉有点儿近，如果大火蒸可能会使沸水碰到馒头底，所以宜用中低火来蒸，全程20分钟；如果用普通蒸锅或者蒸箱，时间15分钟即可；
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18.焖3-5分钟揭锅，馒头涨大了很多，表皮非常光滑；天然果蔬粉的花朵看着很柔和，完美。
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【苹果私房话】1.用牛奶揉面除了能获取更多的营养外，还能使馒头更加有弹性；2.馒头自发粉可用普通小麦面粉和干酵母代替，干酵母用量是面粉量的0.5-2?可，根据室温来调整；3.天然果蔬粉的用量和品种不限，可根据自己的喜欢来调整；4.花型及粘贴可随意，背面抹牛奶能牢固地与馒头主体结合，蒸后不脱落；5.此篇食谱有同款视频，可在我的主页观看。
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“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食自媒体、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。
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