丁炒素|鸡头米四色丁炒素

2021-08-18

文章插图
鸡头米是江南特产，每年中秋前后上市，是药食兼用的绿色保健食品～今天用胡萝卜、小青豆、粟米粒和鸡头米凑成四色，不但好吃颜色也相当的美丽～
By 素白之华
用料

鸡头米 50克
胡萝卜半根
小青豆 50克
粟米粒 50克
食用油 20克（约）
盐 1克
糖 2克
水淀粉少许
生抽 3克

做法步骤

文章插图
1、准备好食材，胡萝卜切丁，小青豆和粟米粒用的是速冻的～

文章插图
2、锅里入油加热，放入胡萝卜中小火煸炒至出油变色即可～

文章插图
3、将其余三样食材放入锅中一起煸炒，入少许水（约50克），入盐及少许糖，翻炒片刻～

文章插图
【丁炒素|鸡头米四色丁炒素】4、准备好水淀粉，我喜欢加几滴生抽～

文章插图
5、倒入锅中～

文章插图
6、翻炒均匀略收干，即可盛出装盘～

文章插图
7、摘了一片薄荷叶装饰一下～

文章插图
8、颜值爆表～

文章插图
9、也极美味～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

推荐阅读

上一篇：盐焗粉|凉拌盐焗鸡

下一篇：酿造|黄瓜鱿鱼花