小葱|土豆烧排骨
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孩子很爱的一道菜
By 会飞的小企鹅
用料
- 排骨 1000克
- 土豆 5个
- 姜 1块
- 大蒜 1个
- 冰糖 5块
- 料酒 1勺
- 老抽 1勺
- 小葱 4根
- 大葱 1根
- 油 2汤匙
- 盐 适量
- 豆瓣酱 1勺
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1、排骨切块，加料酒焯水
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2、姜拍碎，大葱切段
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3、油热，下排骨炒
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4、排骨变色下葱姜蒜
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5、加豆瓣酱
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6、翻拌均匀，炒出豆瓣酱香味
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7、加水没过排骨。大火烧开，转小火烧1小时
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8、烧排骨的时候准备土豆。切滚刀
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9、排骨烧了1小时后下土豆
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10、再中火烧半小时
【 小葱|土豆烧排骨】
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11、最后10分钟大火收汁
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12、起锅，加小葱，开饭！
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