汤汁|这道柠檬鸡爪-这酸爽，汤汁都要舔干净柠檬|芊芊

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爱吃的人总是变着法子折腾夏天吃点爽口的，还要做起来简简单单，那就无敌了…… 好巧，柠檬鸡爪就是哦…… 煮熟一拌即可天啊，关键是就这么一拌就好吃到无敌了哦马上动手，即刻开动吧！
By 芊芊食客
用料

鸡爪 500克
小米辣 5个
生抽
蚝油
料酒
大蒜
柠檬 1-2个

做法步骤

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1、鸡爪先凉水侵泡1小时，然后反复过水洗净，开水下鸡爪焯水，捞出。然后把鸡爪、葱、姜、桂皮、料酒一同凉水下锅，如上图。煮30分钟。

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2、捞出后马上用凉水反复过，直至鸡爪凉透后便可以去骨，一定要凉透，热的马上冷却是口感Q弹的秘诀哦。煮软的鸡爪从爪爪杆儿底部一推便能去掉这个大骨，再把掌掰开如上图即可。

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3、一斤鸡爪柠檬1.5个就行辣椒切末末，蒜切末末，香菜切小段一同和鸡爪放入碗中，倒入生抽、蚝油、柠檬汁、柠檬小块一起一顿神拌。

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4、拌匀后切几片美美的柠檬片摆上，不光好吃还美美哒呢

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5、超好吃的就是这个啦冰镇过后更美味哦…… Q弹爽口，赞
小贴士全程不放盐哦，生抽要用薄盐的哦，最后加一丢丢味极鲜哦。
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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