南瓜|进入秋天，记得多给家人吃“这2肉3菜”贴秋膘，防秋燥，身体棒茄子

【南瓜|进入秋天，记得多给家人吃“这2肉3菜”贴秋膘，防秋燥，身体棒】

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进入秋天，记得多给家人吃“这2肉3菜”贴秋膘，防秋燥，身体棒！
俗话说“秋天到，贴秋膘” 。时间过得飞快，在不知不觉中，明日就立秋了。立秋是中国24节气中的第13个节气，也是秋季的第1个节气，它标志着酷热的夏季结束了，凉爽的秋季向我们走来。
立秋时节，虽有“秋老虎”的余威，也还在三伏天里，但总体趋势是早晚天气逐渐凉爽。那大家在饮食上应该开始注意了，要顺应时令，此时要吃一些温润有营养的食材，尤其是一些肉类，以肉贴膘。所以记得吃这“2肉3菜” ，应季而食，健康过秋天。
【进入秋天，多吃这2肉】
鸭肉
立秋时节，最该吃的不是猪肉和牛羊肉，而是鸭肉。因为初秋季节的天气还是比较燥热，而食用凉性的鸭肉，可以安抚初秋时节所带来的燥气，在不少地方立秋吃鸭肉已经成为了一种饮食传统，而入秋后的莲藕最补人，这两种食材搭配在一起进补不长肉，温和滋补又能降秋燥。
【老鸭莲藕汤】
所需食材：半边老鸭， 2节莲藕， 2颗蜜枣，生姜片
1.鸭肉洗净斩块。冷水入锅，加入适量料酒与姜片，焯去血水。
2.焯鸭肉之余，把莲藕去皮切块，并准备2颗蜜枣与3片姜。
3.焯好的鸭肉取出后，再次冲洗干净。再将所有食材全部入锅，加入适量清水，启动按键开始煲汤。食用前可加入适量盐和胡椒粉调味。
鹅肉
鹅肉和鸭肉一样，特别适合秋季食用。秋季吃鹅肉，滋补不发胖，能够清润去燥。鹅肉的蛋白质比较丰富，比鸭肉、鸡肉、牛肉都要高，所以秋季进补不妨多吃点鹅肉。
【柱侯酱焖鹅】
所需食材：鹅肉、柱候酱4大匙，冰糖2块，老抽1汤匙，姜葱适量
1、先用清水把鹅肉冲洗干净，然后放入锅中，倒入没过鹅肉的冷水，大火煮开后继续煮1分钟，煮出血末，然后将鹅肉捞起备用；
2、锅内放入适量油，放入葱白和生姜炒香；放入鹅肉不断翻炒，炒干水气，隔出多余的鹅油，炒到鹅肉微焦，这样吃起来更香；
3.倒入没过鹅肉的热水，切记一定要放热水，放冷水会使肉质收缩口感发硬；接下来是秘密武器，放入特色酱料柱候酱，老抽和冰糖，炒匀，大火煮开后转中小火焖40分钟；
4、最后大火收汁，撒上一点葱花即可。色香味俱全的焖鹅。
【进入秋天，多吃3菜】
茄子
民谚有云：“立夏栽茄子，立秋吃茄子” 。立秋时节，茄子大量上市了，这个时期的茄子是最嫩最好吃的，价格也很便宜，还可以去秋燥哦。
所需食材：豆角、茄子、辣椒、蒜末
1.将豆角去掉老筋清洗干净，切段。将茄子切成细条。
2.起锅烧油，将茄子放在锅中。将在锅中的茄子进行不断的翻炒，后盛出。
3.另起锅烧油，将准备好的豆角放入锅中进行翻炒，后盛出。将小米椒切成段状。

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