家常菜|美味诱人的几道家常菜，每一道都值得尝试，解馋下饭，简单易上手
西兰花炒虾仁
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用料虾仁8只、西兰花1小个、盐、蒜、生抽、淀粉、油做法1.西兰花洗净，用淡盐水浸泡30分钟，去掉粗茎，择成小朵；虾仁用生抽、淀粉腌一下；大蒜拍破切碎。2、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。3、锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。辣椒炒鸡胗
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食材鸡胗、青红椒、姜、红剁椒、料酒、葱、蒜、老抽、香油、盐。1、鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右。2、青红椒洗净切段，葱姜蒜切片。3、热锅下油，油热后，依次下入姜、葱、蒜炒香。4、放腌好的鸡胗片大火翻炒。5、加入青红椒翻炒，加少许老抽，炒至青红椒断生，放少许盐，淋少许香油即可。辣椒炒肉
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所需食材：辣椒，五花肉，酱油，盐，白糖，油，葱姜蒜做法：1.辣椒洗净去除内部的筋。切成丝。2.五花肉切丝，准备好葱花，蒜片，姜丝。3.锅中放油，油热放入葱姜蒜煸香。再倒入肉丝翻炒，使之变色。4.倒入辣椒丝，翻炒，加入酱油和盐。加入1勺白糖，翻炒匀，直到辣椒丝变软即可。
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