馒头|立秋了，这菜要常吃，这么做，除秋燥又解馋，精神饱满过秋天( 二 )
7、然后放入尖椒条 ， 一直大火翻炒 。 尖椒不要省略 ， 提味又解腻 。
8、最后倒入调好的料汁 ， 放入剁碎的蒜末 ， 炖半分钟 ， 收汁出锅即可 。
软嫩鲜香 ， 做这些茄子的量 ， 就不要加盐了 ， 因为调味料里有盐分 ， 火腿也是咸的 。
很多人吃茄子去皮 ， 这是不对的 ， 茄子皮的紫色含有大量的花青素 ， 是非常强的抗氧化的成分 ， 爱美的妹妹们一定要吃哦 ， 而且茄子皮及皮下的部分中 ， 果胶、纤维、维生素C、类黄酮含量均比中间的果实所含的营养物质要高 。 所以 ， 只要是茄子皮不老 ， 就不要丢掉 ， 同时 ， 买茄子的时候挑嫩的 ， 就可以带皮一切吃啦！
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