玉米淀粉|不容错过的几道家常菜，美味简单下饭，好吃的流口水，营养又解馋
蒜爆肉片
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做法：1、猪肉、洋葱和青椒切片，蒜苗切段；2、猪肉中加入料酒、盐和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟；3、调酱汁：小碗中放入一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖和少许香油拌匀后备用；4、锅中放适量油烧热后改小火，放入洋葱片翻炒爆出香味；5、放入肉片翻炒均匀至肉片断生；6、把酱汁倒入肉片中翻炒均匀，直至肉片炒熟，放入蒜苗和辣椒，炒匀即可。酱香豆腐
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材料：豆腐400克、葱2根、生抽2汤匙、辣椒酱1汤匙、玉米淀粉3克1.锅加热放入食用油滑锅，把豆腐排入锅中，大火煎到表面变脆，翻个面继续大火煎至表面变脆。2.取一只碗，碗中放入二汤匙生抽、一汤匙辣椒酱、三克玉米淀粉和五十毫升清水搅拌均匀。3.锅加热放入少许食用油滑锅，将调好的料汁放入锅中翻炒至浓稠后放入豆腐块大火快速翻炒均匀即可出锅。黄金鸡块
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1.鸡腿剔除骨头和皮，剁成馅。加入1汤匙料酒，1个鸡蛋清，盐搅拌。2.把冰箱冷冻水饺的一层上铺上保鲜膜，把肉馅放在上面，摊匀，再盖上一层保鲜膜，然后把馅压成薄薄的一层。放入冰箱冷冻一晚。3.把冷冻好的肉馅薄片切成长方形小块。4.把剩余的鸡蛋黄再加入一个全蛋液，搅匀。把干透的面包片搓碎成细末。待用。
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