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征集|三水发布“美食+”工程三年行动计划 征集旅游美食LOGO

8月20日 ， 三水区委宣传部、区文广旅体局在三水区文化活动中心举行三水区打造湾区美食之都暨全域旅游LOGO征集新闻发布会 ， 正式对外发布《佛山市三水区推动“美食+”工程 打造湾区美食之都三年行动计划（2021—2023年）》（下称《三水“美食+”工程三年行动计划》） ， 启动三水区旅游美食LOGO、全域旅游LOGO以及美食标语征集活动 ， 并公布三水“长寿醋”对百岁老人健康长寿影响调研分析报告 。
全面助推旅游、餐饮、健康养生等产业发展
味力三水 ， 领鲜湾区 。 地处珠三角之源的三水 ， 自古以来便是鱼米之乡 ， 美食胜地 ， 三水河鲜、优质食材、富硒蔬果遐迩闻名 。 为全面落实省委、省政府“1+1+9”工作部署 ， 紧紧围绕三水打造广佛极核重要节点城市、湾区特色产业发展新高地和全省乡村全域振兴示范样本的战略目标 ， 根据《佛山市三水区政协2021年工作要点》安排 ， 今年6月 ， 三水区政府、区政协联合召开“2021年淼商·区长面对面协商座谈会” ， 全力推进“美食+” ， 打造湾区美食之都 。

征集|三水发布“美食+”工程三年行动计划 征集旅游美食LOGO
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发布《佛山市三水区推动“美食+”工程 打造湾区美食之都三年行动计划》
此次发布的《三水“美食+”工程三年行动计划》紧紧围绕三水打造广佛极核重要节点城市、湾区特色产业发展新高地、全省乡村全域振兴示范样本的战略目标 ， 以产业思维打造湾区美食之都为主线 ， 涵盖做好“美食+规划”、建设“美食+基地”、壮大“美食+品牌”、培育“美食+人才”以及加大“美食+宣传”五大重点工作任务 ， 围绕推动“美食+”工程 ， 打造湾区美食之都的目标 ， 紧抓促进“一二三”产业联动提升的契机 ， 加快建立和完善推进美食与上下游产业融合发展的体制机制 ， 全面助推旅游、餐饮、农业、健康养生等产业发展 ， 活跃和拉动文旅市场消费 ， 培育新的消费增长点 。 至 2023 年 ， 三水美食品牌在粤港澳大湾区初具名气 ， 实现全区餐饮业零售总额、旅游产业总收入、接待游客总量年均增长10%以上 ， 全力打造 3 条以上美食集聚街区 ， 培育龙头餐饮企业 10 家以上 ， 粤菜名厨 50 人 ， 建立 3 个省级“粤菜师傅”培训基地和省级“粤菜师傅”大师工作室 ， 全区开展粤菜师傅培训 3000人次以上 ， 制定一批有三水特色的名菜名点粤菜领域联盟（团体）标准（规范） 。
根据《三水“美食+”工程三年行动计划》要求 ， 自 2021 年起 ， 三水区级财政连续 3 年设立“美食+”工程扶持专项资金 ， 由区文广旅体局负责制定扶持资金的使用方案和管理办法 ， 重点支持美食集聚区、文旅餐饮融合、人才培育、品牌扶持、传承扶持、标准化建设、行业协会等第三方机构提供服务等项目的开展 。 此外 ， 重点支持特色美食街区建设 ， 将全力打造具有三水特色 ， 集食、购、游、娱等功能于一体的三水粤菜美食集聚区 ， 重点打造河口粤菜美食集聚区、白坭西江河鲜美食街、芦苞河鲜美食街、幸福里美食集聚区等餐饮集聚区 。 建设 1 个具有三水地域特色的美食展示交流中心 ， 以“赏食、赏技”体验为主 ， 并结合粤菜大师工作室建设 ， 将其打造成既能展示本地粤菜特色 ， 又集学习、交流、培训等功能为一体的专业场所 。
【征集|三水发布“美食+”工程三年行动计划 征集旅游美食LOGO】长寿醋含有大量促进健康的营养成分
三水是全国首个“富裕型”长寿之乡 ， 长寿文化源远流长 ， 长寿美食远近闻名 ， 其中长寿醋更是一道“招牌菜” 。 食醋对健康具有积极作用 ， 研究发现摄入醋可以降低餐后血糖 。 此外 ， 食醋还具有降低血脂的作用 。 据了解 ， 中山大学公共卫生学院营养与食品卫生学系研究团队对三水长寿醋展开了专题研究 ， 通过入户调查及综合分析 ， 对三水区82位百岁老人的慢性病患情况与生活习惯的现状进行全面的调查 ， 并对相关调查数据做全面分析 。

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