面团|一次发酵的向日葵馒头，端上桌惊艳了，光滑细腻暄软还能省60分钟( 二 )
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16.将相邻的2条捏在一起，一共捏了16个花瓣；
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17.每做好一朵向日葵就码放在铺了蒸垫的蒸盘里或者蒸屉上；为防止表面部分蒸发，全程都放在蒸箱或者蒸锅里；最后将0.5克可可粉中少许凉水混合成可可糊，用小毛刷蘸少许可可糊刷在花瓣尖上；
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18.放蒸箱或者蒸锅里发酵20分钟，开大火蒸18分钟，焖5分钟取出。
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【苹果私房话】1.想要馒头暄软，表面光滑，内部细腻，揉面是关键；2种面团都要揉至少3分钟，光滑细腻之后再分成剂子并整形；2.将每个面团分别搓圆搓条，组合后再切割，可尽量缩短每个馒头之间的发酵差距；3.造型馒头不宜发得太大，是原来的1.5倍大小就开蒸，这样能确保不走形。
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“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食自媒体、特约原创美食作者。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。
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