鸡蛋饼|发面鸡蛋饼
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早上起来不知道吃点什么，突然想吃鸡蛋饼了，所以做了这个饼，非常的好吃。很松软，我一口气能吃四个。
By 平安鑫缘
用料
- 鸡蛋 1个
- 面粉 一大碗
- 盐 一点点
- 水 适量
- 小葱 两颗
- 玉米油 适量
- 酵母 一勺
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1、把酵母温水化开
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2、一大碗面粉放入酵母水
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【 鸡蛋饼|发面鸡蛋饼】3、搅拌均匀，打入两颗鸡蛋
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4、放入切好的葱花和盐，搅拌均匀，现在是厚厚的面糊状
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5、搅拌到没有大颗粒，醒发20分钟
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6、面粉发好了，上面能看到均匀的大泡泡
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7、饼铛刷油，把面糊用勺子放到锅里，整理形状，盖反复翻面，烙到两面金黄出锅
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8、饼非常的松软，大人小孩都爱吃
小贴士面糊一定不要太稀
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