面条|面条放什么菜好看又简单？美味又可口？
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【面条|面条放什么菜好看又简单？美味又可口？】
面条是我家早餐的主要食物之一 ， 做起来简单快捷 ， 配上一点时令蔬菜 ， 吃着特别的爽口开胃 。
家里早餐时吃面条 ， 一般以热汤面为主 ， 也不会专门去制作面臊子 ， 但在煮面条时 ， 一般都会加入蔬菜 ， 豌豆尖、生菜、小白菜、窝笋叶等都是可以搭配面条的蔬菜种类 。 要说面条放什么菜好看又简单、美味又可口 ， 我个人觉得新鲜豌豆尖是排在第一位的 。
豌豆尖是豌豆苗的嫩尖 ， 颜色翠绿如玉、味道清香怡人 ， 在煮面条时加入豌豆尖 ， 做法简单 ， 做出的面条不仅好看 ， 而且还更加的爽口清香、更加的美味可口 。
——【豌豆尖素汤面】——
材料：面条、豌豆尖
佐料：盐、生抽、白糖、醋、味精、花椒粉、红油辣椒、香油、猪油、大蒜、小葱
制作方法：
选取新鲜的嫩豌豆尖 ， 淘洗干净后沥干水分 。
大蒜洗净切成末；小葱洗净切成葱花 。 将适量的盐、生抽、白糖、醋、味精、花椒粉、红油辣椒、香油、猪油、大蒜末、小葱花放入一个大碗中 ， 加入骨头汤或者鲜开水调匀 ， 制成面条的汤底 。
锅中加入稍多的清水 ， 开大火烧开 ， 放入一点盐和食用油 ， 将洗净的豌豆尖放入锅中 ， 烫一下就捞出放入调好汤底的大碗中 。
下入面条 ， 煮至熟透后沥水捞出放入大碗中 。
将面条、豌豆尖和佐料拌匀 ， 开始食用 。
用豌豆尖煮面条 ， 想要煮出的面条好看、美味、可口 ， 除了要将汤底的味道调好 ， 在煮制时还要注意以下几点：
第一点：在煮制的水中加入一点点盐和食用油 ， 然后下入豌豆尖烫煮 ， 这样能更好的保持豌豆尖的翠绿颜色 。
第二点：豌豆尖的煮制时间不能太久 。
煮面条前可以先单独将豌豆尖烫好 ， 这样能更好的掌握烫煮豌豆尖的时间 ， 同时煮较多的豌豆尖和面条时可以用这种豌豆尖和面条分开煮的方法 。
如果煮的豌豆尖和面条较少时 ， 可以在面条熟透起锅前放入豌豆尖 ， 几秒后将面条和豌豆尖全部沥水捞出 。
不管是将豌豆尖和面条分开煮 ， 还是将豌豆尖和面条一起煮 ， 想要保持豌豆尖的翠绿、清香 ， 使煮出的豌豆尖面条好看又好吃 ， 最主要的是豌豆尖的煮制时间一定不能太长 。
煮面条时 ， 我觉得加入豌豆尖好看又好吃 ， 您更喜欢加入哪种蔬菜煮面条呢？大家来讨论吧 。
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