豆芽|好吃又下饭的几道家常菜，上桌满室飘香，全家老少吃得不停筷( 二 )
8.热油泼在辣椒上面，撒香菜点缀
酸辣可口的酸菜鱼，配菜可以自己选择，可以放金针菇，白菜，看个人爱好，也可以不放配菜，就吃鱼，肉也可以不加，注意我比较重口味，嘿嘿，酸菜有盐，还有各种调料，所以可以不放盐了。
【熏肉炒蕨菜】
文章插图
食材：熏肉100克、蕨菜300克、大葱12根、洋葱少许、生抽1勺、米醋少许、油少许
做法：
1、熏肉用温水洗干净表面的油脂，切薄片备用，洋葱切细丝，大葱切小段，锅烧放少许油烧热，小火慢慢煸炒熏肉，尽量炒出来多的油脂出来。
2、洋葱、大葱入锅煸炒出香味。
【 豆芽|好吃又下饭的几道家常菜，上桌满室飘香，全家老少吃得不停筷】3、加蕨菜段一起翻炒入味，把蕨菜表面的水分都炒干，沿着锅边淋少许白醋炒均匀，去涩提鲜，出锅前加点白糖调味。
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