黄油|简单快手又下饭的巧克力千层司康吃起来那叫一个香黄油|低筋面粉|细砂糖|面粉|巧

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司康表皮酥脆，内里柔软，巧克力味道浓郁，甜度适中，简单快手，非常好吃哦～
By 小施姐姐
用料

低筋面粉 200g
泡打粉 5g
细砂糖 25g
盐 2g
黄油 80g
牛奶 80g
巧克力酱 45g
蛋黄 1个

做法步骤

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1、准备食材

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2、将面粉过筛到大碗中，加入泡打粉、细砂糖、盐，混合均匀。

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3、加入黄油

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4、戴一次性手套，将黄油和面粉搓捏均匀，使黄油融化在面粉中。面粉颜色变黄，成粗玉米粉状。

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5、加入牛奶，翻拌均匀。

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6、将面团按压成长方形，如果面团太黏稠，就撒少许面粉防粘。

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【黄油|简单快手又下饭的巧克力千层司康吃起来那叫一个香】7、刷上薄薄一层巧克力酱

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8、对折

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9、横着再擀开，刷巧克力酱。重复一遍以上步骤，总共折叠4次。

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10、切除四边，然后切块，表面刷蛋黄液，将生坯摆入烤盘。放入预热好的烤箱中层，180度烤25分钟。

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11、成品图～
小贴士没有巧克力酱，可以将巧克力切碎，隔水融化来代替。
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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