虾背里的黑线很脏吗?吃虾前必看的7个真相( 三 )
文章插图
文章插图
我们再来试几个,这个方法很棒吧
文章插图
我们再来试一下,没有冰冻过的虾可不可以,大家看一下,没有冰冻过的虾虾仁是挤不出来的
文章插图
以上图片来源于:妙招姐
那为什么冷冻过的虾可以这么快速剥出虾仁呢?原理也非常简单,这是因为虾壳和虾肉遇冷后就会收缩,但它们的收缩程度是不一样的,虾肉收缩的会比虾壳更多一些,所以虾壳和虾仁之间就会产生间隙了,虾肉也就自然容易被挤出来了。另外短时间的冷冻完全不会破坏鲜虾的口感和营养。
来源:高质量生活家
推荐阅读
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 带鱼|红烧带鱼
- 饺子|朋友说你家的早餐一看就是穷苦人家的,我只能说,每家的饮食不同
- 疫情|新闻8点见丨德善厨房:让大家吃上热乎饭菜,感觉到西安的温暖
- 彩椒|你炒的鸡胸肉又干又柴?方法不对!跟我学一招,香润滑嫩吃不够
- |葱蒜风味的香烤吐司条,外脆里嫩,鲜香又解馋,孩子爱吃的美食
- 杏仁|软心拉丝的牛扎酥双重口感,嘎嘣脆倍儿香,好吃到停不下来!
- 咖啡店|咖啡店分三种:星巴克们、瑞幸们和即将死亡的小咖啡店
- 辣椒|同样是吃货,为何福建胖子少?看完福建人的一日三餐你就明白了
- 香肠|冬季窝料之王是什么? 对比之下才知道, 没什么是一把酒米解决不了的