香菇肉末烧麦中午刚做完，晚上又想吃了

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By Summer????????
用料

糯米 150g
猪肉馅 150g
干香菇 4-5朵
干木耳 4-5朵
胡萝卜 50g
生抽 20g
香油 20g
蚝油 20g
十三香 1g
盐适量
甜玉米粒 1把
小香葱 3根
皮??
面粉 180克
开水 90克
面粉 100克
清水 55克
花生油 5克

做法步骤

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【香菇肉末烧麦中午刚做完，晚上又想吃了】1、糯米浸泡1个小时，电饭锅蒸熟后备用。干香菇、木耳提前浸泡。烫面和常温水按面和水的配量分别揉成两个面团，盖保鲜膜醒发30分钟以上，醒发的时间可以先制作馅料。醒发好的两个面团揉在一起，多揉一会儿，使两个面团均匀的融合在一起。

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2、香菇、木耳、胡萝卜切碎，香葱切葱花，葱白和葱叶分开。炒锅倒入适量植物油，油八分热倒入肉末翻炒变色，倒入葱白翻炒，倒入香菇等其他配料。

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3、加入调料翻炒，再倒入糯米饭翻拌均匀，倒入葱叶部分再搅拌均匀。

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4、面团可以分成28个（15克/个）剂子，擀面杖擀成比饺子皮略大一点儿，再用擀面杖沿着边沿转圈擀出花边。

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5、放进馅料包好

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6、在收口出稍微捏一下就可以

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7、如果用普通蒸锅，冷水上锅，上汽后蒸6分钟，焖5分钟再出锅。电蒸锅直接调10分钟，焖5分钟出锅。

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8、想要试试腊肠，味道应该也不错哦～～
糯米的营养功效糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状
4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
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