紫薯|武汉人晒一周早餐，朋友圈被赞无数，南方网友：都是我爱吃的
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武汉作为早餐之都 ， 每天早餐基本上都不重样 ， 但是有些商贩的早餐不太健康 ， 尤其是包子 ， 油条和烧麦 ， 面窝和豆皮 ， 小编最爱的是热干面和豆皮 ， 基本上来武汉必吃这几种早餐 ， 但是并不利于减肥 ， 一份热干面的热量756大卡左右 ， 其他早餐还有更高 ， 所以我虽然爱吃 ， 但是我为了健康减肥 ， 早餐准备自己在家做 。
早餐是每个人一天的开始 ， 疫情期间学会了面点 ， 面条和糕点等等 ， 上个月假期 ， 学会了很多花式早餐 ， 我家孩子迷上这些早餐 ， 总共有7种早餐 ， 保证每天都不重样 ， 赶快来学起来吧 。 做好的早餐 ， 我一般会发在朋友圈 ， 收获很多粉丝和朋友的点赞 ， 看起来就馋哭了 。 武汉人晒一周早餐 ， 朋友圈被赞无数 ， 南方网友：都是我爱吃的 。
周一：紫薯银耳汤
食材选择：干银耳 50克， 紫薯 30克， 冰糖 10克 ， 葡萄干30克 ， 清水足量 ， 其他 。
第一：将银耳用冷水泡一泡 ， 银耳泡软撕掉黄色根蒂 ， 银耳撕成小朵 ， 全部放入炖锅里 ， 加上足量清水 ， 先开大火炖一个半小时 ， 关火焖20分钟左右 。
第二：将紫薯去皮 ， 切成若干小块 ， 将紫薯块放入锅中 ， 中途加上一些清水 ， 搅动一下 ， 转小火慢慢熬制 ， 让银耳快速出胶 。
第三：加入一把葡萄干增加风味口感（葡萄干建议用清水和小苏打洗一遍 ， 这样更加健康） ， 转小火慢慢熬制 。
第四：最后加上冰糖和枸杞子 ， 小火熬20分钟即可 ， 放置常温 ， 懒人减肥的紫薯银耳汤做好了 。
周二：韭菜鸡蛋饼
食材准备：挑选韭菜适量 ， 几个土鸡蛋 ， 虾米适量 ， 普通面粉适量 ， 酵母适量 ， 清水适量 ， 食盐若干 ， 生姜几片 ， 其他 。
第一步：将普通面粉放在容器里 ， 加上50度的温水和食盐 ， 切记水放多了 ， 这样面合起来太软 。
第二步：将面粉揉成面团 ， 盖上盖子醒20分钟 ， 将韭菜洗净切成碎末 ， 几个土鸡蛋全部打散 ， 分别调入食盐 ， 白醋搅拌均匀 。
第三步： 热锅冷油，倒入打散的鸡蛋液 ， 鸡蛋能够快速成块 ， 要搅碎就不用切了 。倒入韭菜 ， 倒入适量油 ， 均匀地撒在韭菜是上 ， 倒入虾米搅拌均匀 。
第四步：将面团分成一些小剂子 ， 将面团擀成长方形倒入馅料 ， 从边上卷起 ， 卷好 ， 边上捏紧了
第五步：后面的头压到下面捏紧 ， 放入锅中两面金黄即可 。
周三：虾仁荞麦面
食材用料：大虾5个 ， 干贝15个 ， 小番茄几个 ， 口蘑4个 ， 青菜几个 ， 大葱一小截 ， 荞麦面一小把 ， 食盐少许 ， 清水足量 ， 胡椒粉少许 ， 香油少许 ， 酱油少许 ， 其他 。
第一步：将5个大虾去掉虾头和虾壳 ， 干贝用温水泡发 ， 虾仁用料酒和生姜上锅蒸20分钟 ， 滴入一些柠檬汁腌制10分钟 。
第二步：几个1小番茄从中间切开 ， 口蘑切片 ， 葱姜切碎 ， 几个青菜清洗干净 ， 大葱切成细丝备用 。
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