辣椒|蒜蓉剁椒豆角
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【 辣椒|蒜蓉剁椒豆角】电话闲聊说自己在外面买的豆角辣椒都没家里的好吃，老爸就记心里了??，给我邮寄了豆角辣椒和鲜花生~所以，这是一道充满爱的菜肴，所用食材是爸爸亲手种的蔬菜??????我也不太知道这道菜该叫什么，这是我自己临时起意做的一道菜~暂且叫它蒜蓉剁椒豆角下饭菜吧~做饭简单，味道不一般拌米饭，夹馒头，简直绝了！
By 娜娜很牛
用料
- 豆角 100克
- 鸡蛋 2个
- 辣椒 5个
- 蒜 8瓣
- 生抽，老抽 各一勺
- 食盐，花椒粉 适量
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1、准备好充满父爱的豆角和辣椒如图示，鸡蛋两个，蒜瓣8个，清洗干净，豆角摘好。
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2、辣椒用刀剁碎
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3、豆角也切成小块
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4、大蒜剁成碎末
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5、两个鸡蛋打好备用
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6、锅里油比平时炒菜稍微多点，油烧热，倒入鸡蛋，快速翻炒成小块
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7、鸡蛋往边上扒拉一下，放入蒜蓉，煸炒一分钟
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8、倒入豆角和辣椒
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9、放入食盐（比平时炒菜稍微多点），花椒粉，生抽，老抽，翻炒，加入少量水（防止豆角不熟），盖上锅盖，炒七八分钟（锅里水干为止，这个时间不用太在意）
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10、出锅~~~配上热乎软和的馒头，绝了～～～一顿吃仨馒头不在话下
小贴士辣椒要用稍微辣一点的哦，推荐螺丝椒哦~~~我这个辣椒是我爸邮寄给我的，所以不太清楚啥品种
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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