郫县豆瓣酱|自从学会麻辣小龙虾，我就不想再吃外卖了麻辣小龙虾|郫县豆瓣酱

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展开麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。
By 蟹蟹惠顾
用料

小龙虾 500克
食用油适量
葱 1段
姜片 6片
干辣椒 6个
花椒 50粒
郫县豆瓣酱 1大勺
料酒 1勺
生抽 1勺
啤酒 1听
花椒油 1勺
大蒜 1瓣

做法步骤

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1、用刷子清洗小龙虾，去掉虾线、我这里把虾头也一并剪掉了

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【郫县豆瓣酱|自从学会麻辣小龙虾，我就不想再吃外卖了】2、小龙虾焯水，放料酒、盛出

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3、准备火锅底料，郫县豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、大料

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4、炒香底料，加入一罐啤酒、煮沸

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5、放入小龙虾、翻炒，煮3-5分钟出锅、放一把香菜碎即可
小龙虾的营养功效1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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