好吃|自制葱油饼的做法，锅里一烙，柔软劲道不油腻，比手抓饼好吃
大家好，我是：为爱下厨教你省心、省力，的做法与技巧让饭菜充满浓浓家乡的味道让我们一起努力成长，做出不一样的独特美食做出充满爱的美食，做法简单还快捷《葱花发面饼》
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加入300克面粉，3克精盐，搅拌一下增加劲性。
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加入1个鸡蛋，增香烙饼更松软，鸡蛋先搅匀搅散，加入3克酵母。
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倒入130克温水和面，一点点地加入，搅拌成絮状。
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面团轻轻揉一下，抹上少许油，揉成偏软的面团。
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面团裹上保鲜膜，发酵至两倍大小，正常室内发酵就可。
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发酵半小时以后，面团蓬松暄软，发酵至蜂窝状。
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案板表面撒上面粉，放入面团，揉出面团气泡。
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面团从中间切开，擀成一张薄薄的大饼。
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烙饼表面刷一层油，撒上一层面粉，撒上一层葱花，撒上一点点精盐。
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让烙饼更香，更软，更熟，更多层，并且从底部卷起。
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烙饼卷起揉搓一下，再从一边卷起，卷成盘丝状，并且底部按压收口。
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葱油发面饼，擀杖擀一擀，成一张葱油大饼，注意轻轻推擀一下，不要用力按压。
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烙饼裹上一层保鲜膜，让烙饼表皮不会干裂。
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锅底热锅刷凉油，放入自制烙饼，表面刷少许油。
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烙至表面金黄，筷子翻面，并且多次按压。
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烙至色泽金黄，大约三到四分钟，烙一张大饼。
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烙饼出锅装盘即可，张张柔软又劲道，一点不比卖得差。
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欢迎复制下面，原创美食作者名称为爱下厨好吃又简单的《葱花发面饼》就完成了，大家可以试试看，做法简单又营养，全家老少都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
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