姜葱|姜葱蚝油炒鲍鱼片
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不好意思，又是鲍鱼…我保证下道菜换别的食材
By 笨泥03
用料
- 鲍鱼 5只
- 葱丝 两根
- 姜片 2片
- 蚝油 1/3勺
- 生抽 1/5勺
- 高粱酒 1/5勺
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1、葱切段，鲍鱼切片，姜切片
【 姜葱|姜葱蚝油炒鲍鱼片】
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2、高粱酒和生抽准备好
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3、热锅冷油，葱段，姜片爆香
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4、倒入鲍鱼片，摊开使之均匀受热。
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5、沿锅边倒入白酒，迅速翻炒，之后倒入生抽和蚝油，翻炒均匀。鲍鱼片完全变色卷曲了即可出锅。
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6、出锅，好吃
小贴士1、翻炒速度要快，不然鲍鱼会硬掉2、生抽和蚝油可根据个人口味调整量3、鲍鱼本身已经有一定盐分，切记别放任何盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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