苦瓜|快手简单的家常菜，辣白菜苦瓜炒鸡蛋，美味好吃，炒一炒就做好！
快手简单的家常菜，辣白菜苦瓜炒鸡蛋，美味好吃，炒一炒就做好最新的网红美食，最简单懒人快手菜，最朴素的家常菜，如果你想告别外卖，那么请关注我，每天教你当大厨。不知道大家喜欢吃苦瓜嘛，反正在一开始的时候，我是十分不喜欢吃苦瓜的，原因无它，就是因为那写在名字上面的苦味。蔬菜，大多都是脆爽多汁，带有淡淡的清香，即便是没有清香，也会是平淡，而苦瓜则不一样，苦瓜确实保持着脆爽多汁，但这个里面汁水，不是黄瓜的清甜，不是西红柿酸爽，而且苦涩的。这就让我，在一开始很不喜欢吃苦瓜。
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我也知道苦瓜本身有很多营养，像是夏季特别实用的功能清热解毒，而且效果比较明显。并且苦瓜也可以养护肌肤，让皮肤更加嫩滑，这也是有科学依据的，因为苦瓜确实可以增强皮肤表面活力，让皮肤更好。除此之外还可以养血养肝，降血糖。可以说是好处多多。
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因为这充分的营养，但也让我家总是吃苦瓜，而且有一种做法，说是苦瓜炒鸡蛋能减少苦瓜的苦味，小编也尝试过，但是效果并不好，后来也是机缘巧合，在里面加入了辣白菜，酸爽甜辣的味道和苦味得到了比较好的中和，虽然还是可能吃出苦味，但是这样的苦味已经可以轻松接受了，而且甚至还能体会到不停的风味。
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并且这菜做法简单，轻轻松松就能做好，中和之后的淡淡苦味，辣白菜的清爽酸辣和鸡蛋鲜嫩，炒好之后，配上米饭，还是十分下饭好吃的。废话少说，我们直接来看看这道快手简单家常菜到底怎么做吧。
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【菜品名称】：辣白菜苦瓜炒鸡蛋【所需食材】：苦瓜，鸡蛋，辣白菜，生抽酱油，盐，胡椒粉，葱花，蚝油【烹饪步骤】：
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1、首先准备好苦瓜，鸡蛋，辣白菜和蒜，想要苦味少一些，就多准备一些辣白菜。
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2、食材都清洗干净，然后处理好之后备用，鸡蛋搅散，苦瓜处理好之后切成小段，辣白菜也稍微改刀切一切。蒜片葱花尽量准备。
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3、锅中准备适量的油，烧热之后加入蒜片炒出香味，再加入苦瓜，稍微翻炒几下，炒出汁水，然后先盛出备用。
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4、锅中还是准备适量的油烧热，搅散的鸡蛋里面加入葱花，热锅把鸡蛋炒散，然后直接加入辣白菜和炒好的苦瓜下锅翻炒两下，翻炒几下之后加入生抽酱油和胡椒粉更一勺，适量盐调味，炒匀，出锅前加入少量蚝油，翻炒几下就可以出锅了。
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5、这样一道美味可口的家常快手菜辣白菜苦瓜炒鸡蛋，炒一炒就做好了。【烹饪总结】：如果想要苦瓜的苦味再少一些，可以用淡盐水焯一遍水。文案编辑：见闻美食学会自己做假如你有其它想吃的菜，想学的菜，欢迎大家在评论区里面跟我说，我会尽量满足大家，让大家都能吃到自己喜欢的美食。
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